墨鱼肠家常做法大全 ,墨鱼肠家常做法大全窍门
时间:2025-06-10 07:26:15 出处:悦刻正品优购阅读(143)
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本文目录
酸辣肚丝汤的做法
原料 :猪肚一个,金针菇一把 ,家常家常红尖椒一个 ,酸辣酸辣视频鸡蛋一个 。肚丝肚丝
配料 :姜末 、汤的汤水淀粉 、做法做法做法做法香菜
调料:黑胡椒、家常家常醋 、盐
制作方法:
1、猪肚切细丝 ,辣椒切圈,金针菇洗净撕开 。
2 、锅内放三碗水 ,加姜丝煮开。
3、放入金针菇 、猪肚丝 。
4 、烧开后加醋 、盐 、黑胡椒 、辣椒圈(一半)调味。
5 、加水淀粉,打入鸡蛋 ,顺一个方向迅速搅动 ,使蛋花细碎均匀。
6 、撒入剩余的辣椒圈、香菜末点缀即可 。
秦安酸辣肚丝汤的正宗做法
主料:猪肚150克
辅料 :淀粉(蚕豆)5克
调料 :盐5克香菜5克酱油15克黄酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克
烹饪方法
1.将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味 ,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝;
2.肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;
3.姜洗净,切丝;
4.香菜洗净 ,备用;
5.炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉 、黄酒 、味精 ,同烧;
6.烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉 ,勾流水芡,盛入大汤碗中 ,淋上香油即成;
7.外带香菜碟与汤同时上桌。
肚丝汤的做法最正宗的做法是什么
用料:
肚丝50g,木耳5朵,香菇5个 ,葱丝少量,姜末少量 ,鸡精可不放,淀粉少量 ,香菜少量,白胡椒适量,生抽适量,陈醋适量 ,盐适量,糖少许克
酸辣肚丝汤的做法步骤:
步骤1
准备好熟肚丝
步骤2
肚丝切成条,木耳切几下,香菇切四片 ,葱切成细丝,姜切成末
步骤3
水开下入肚丝 ,煮10到15分钟,,再放入香菇,木耳 ,葱丝,姜末,盐,白胡椒煮10分钟
步骤4
食材都煮熟了 ,开始调味:倒入少许生抽,陈醋 ,白糖少许,鸡精少许。
步骤5
最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可
步骤6
酸酸的 ,白胡椒的辣味,最后撒上香菜即可
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